渣海椒炒酱肉(2/2)
---
酒疯现原形
三碗跟斗酒下肚,曹姐踩条凳唱《刘三姐》,貂毛围脖甩进卤水缸。三妹子举着鸡腿骨当斩马刀:\"李老鬼你偷我猪板油...\"老李油勺猛敲灶神像:\"三个鬼见愁!赊的八年潲水账...\"蜂窝煤炸出绿磷火,映得铁锅里的渣海椒像烧纸钱。
---
散场现形记
路灯亮时三人崴进潲水桶,王二嫂的水晶凉鞋泡成老坛酸菜拖。曹姐举着肥肠头当流星锤:\"背万年时的蓝牙耳机...\"老李趁机把金牙按在腊猪头上,充作镇店吞金兽。
---
后话
殡仪馆夜班车拐来加餐:\"李老板,你这个油香把往生者都馋得诈尸喽!\"陈嫂子捡到焦脆鸡骨当广场舞扇坠,吴老师拿干锅铲当惊堂木,老李的围腰浸透十八味阴司料,走起来像坨人形卤料包。
---
(完)
川味秘典:
1.轮回肠:猪肠翻碱水去三魂,芸豆要压得七魄散
2.阎王酱:渣海椒需陈年酸香,五花走油锁尸油
3.断魂鸡:仔公鸡取\"跳跳肉\",铁锅需烧至泛阴司蓝光
4.油锅煞:包菜手撕不过刀,猪油渣要炸出赌鬼牙
四川话补丁:
-潲水油=老油回锅
-跟斗酒=烧喉烈酒
-背万年时=倒血霉
-惊堂木=古代审案法器
-人形卤料包=浑身浸透香料味