第65章 开业第一天，就宾朋满座（1/2）

开业仪式还没有结束，人们都涌进餐馆里面嗑瓜子，吃糖果，说一些吉利的话语，整个餐馆里面坐满了来宾。

原先经常来吃早餐的老头老太太们就像过节一样，都把压箱子底的新衣裳穿出来了。一位大娘端着茶水说道：“咱们这餐馆人好，选的日子也好，生意肯定也会好上加好。”

是啊，是啊！莹莹姑娘人好，心地善良，肯定会把这餐馆经营的红红火火的。大家异口同声地说。

一个上午，听到的都是恭维话，都是祝福的话。我心里最清楚，餐馆经营的好不好，还是用实力说话。

我让小红把菜单摆放在每张桌子上面，价目表一目了然。人们拿起菜单看了一下价目表，把他们在其他餐馆吃过的价格进行了一个对比，纷纷表示莹莹美食的价格最公道。

我借此机会宣布：“今天所有菜肴在目前价格的基础上，全部半价。”

我刚宣布完，就又引起了一阵轰动，我们不走了，就冲这半价，今天一定在这里吃，而且还要叫上家里的老老少少都过来。

开业仪式早已结束了，还有些人舍不得离开，那就让他们坐在厅里闲聊吧。我和大勇、富贵都来到后厨。

既然宣布了今天的所有菜价都是半价，肯定食客少不了。第一天就要经受住不小的考验。

相信今天大多数人点第一道菜，肯定是东坡肉，这道菜家家都喜欢吃。接下来是红烧排骨，红烧鲤鱼，辣子鸡，红烧茄子，肉末四季豆，麻婆豆腐（素、肉末两种），凉拌菜。

我开始制作东坡肉，现在由大勇帮我准备食材。富贵负责凉拌菜，他顾不过来我这里，就让他踏踏实实地做凉拌菜。

小草和小红负责摘菜、洗菜。

厨房还算比较大，我们五个人都可以转开身。

我将清洗干净的几大块五花肉。肉皮朝上放入大柴锅中，倒入清水，上面放了葱姜和料酒，开火煮至能用筷子轻松扎透。

将肉捞出来，切成四四方方的大块儿，在每一方块肉上打一十字花刀。

锅底铺上葱姜，把肉均匀地码上，加八角、香叶、白糖、胡椒粉、酱油、盐和适量的开水，盖好锅盖煮一个来小时，差不多快熟的时候，先不要管太，继续开着小火焖着，等客人们点这道菜时，再开大火将东坡肉的汤汁收浓。哪张桌子点了这道东坡肉，就给盛一盘端上去。

下午四点还不到，就开始上人了。小红和小草，一个到前面接待客人，一个引领客人入座。拿出菜单供客人点菜。

一对小情侣，一看就是正在热恋中。女孩子喜欢吃肉，上来就点了一份东坡肉。小伙子点的是辣子鸡，和素的麻婆豆腐。

小草告诉他们：“我们的菜量比较大，二位点菜不要点太多。你们点的三份菜肴，我觉得就够了。”

小伙子看了一眼女孩儿，女孩儿说：“行，咱们这次点这三道菜，下回再点其他的。”

他们又回头对小草笑了笑并表示感谢。真没想到这家餐馆跟别人家的餐馆不一样，从点餐就可以看的出来。

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